「富在深山有遠親」，這位住在池上鳳鳴山上的大富翁就是~
鳳鳴197~
標高540公尺的鳳鳴山，從池上大坡池旁沿著「鳳梨園」的指標往前行，
山路蜿蜒，繞著繞著往上爬，小村名叫「鳳梨園」卻沒看到鳳梨，
他只賣自己種的咖啡和母親教的手做甜粿。
一個六年級的男生，吳承祐，黝黑的皮膚，靦腆裂嘴的笑容，
我們被引入他自己打造的咖啡屋「六年級民宿」
~~一間父親留下來的老農舍。
↑木工專長的承祐自己訂的地板和椅子，有著說不出來的舒服。
他說他窮的只剩下土地，父親留下不能買賣的國有地。
那就種咖啡吧！因為鳳鳴山的高度緯度和濕度正好適合咖啡樹。
可是….可是…..營養豐富的黏土，排水不佳，一下過雨就黏，
一曬過太陽就硬得像石頭，樹根根本無法呼吸。
承祐一股傻勁，乾脆挖掘溝渠加強排水，人工除草，加裝灑水器避免枯乾。
堆積枯葉、乾草、粗糠，與咖啡樹說話，搏感情，
終於幾年下來，由阿拉比卡演變而來的帝比卡種(Typica)
終於有了滿意的收穫！
烘焙出來的咖啡沖泡後有著明亮的甘香微酸，餘韻悠長。
更有趣的是，有別於一般搭配咖啡的蛋糕或餅乾，
鳳鳴197的承祐用的是我們台灣傳統的甜粿，
他回憶小時候年節父母做年糕的方式，用池上的圓糯米磨成米漿，
裝進大布袋裡，綑綁在長板凳上，用大石頭壓壓壓，翻面再壓壓壓，
壓成粿粞塊。煮一鍋二砂糖水，然後一片一片放入粿粞，
( 牆上貼著做甜粿的步驟.) ↑
拿一根木鏟攪拌，慢慢的溶解米粞片，越攪越黏，越攪越黏，
這種攪拌的過程，台語唸做「Kip」，非常吃力，
大約需要兩三人通力合作才能把年糕Kip的強勁黏糯，幾乎沒有水分，
可以儲藏半年都不會壞。
公東高工木工科畢業的他，用他的巧手在屋旁搭了一座小磚窯，
燃起山邊的木頭，溫度約50度就夠了，
把切片的甜粿伸進窯裡，慢慢的烘烤，看到甜粿膨起來，表面微微泛黃，
就可以上桌，與咖啡清閒香醇的搭著，
我與承佑共享用一杯六年級的午後時光~~~
《鳳鳴197》
地址: 台東縣池上鄉錦園村鳳梨園13鄰41號
電話: 0932~664927
↑ 室內有好漂亮的木桌。
↑ 承祐就坐在自己打造的椅子上說他的咖啡配甜粿的故事~
↑ 承祐教我切甜粿 ↓ 很硬耶~~~
↑ 甜粿烘烤到這樣隆起來，表面微黃，就要趕快出爐喔~~~ 
有裝假牙的朋友請小心吃，哈哈哈~~~
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