愛唱歌的小青

    大車輪的經理邊拉開" 看答 " 的椅子, 邊說" 妳上星期怎麼沒來? 我們阿源師等你耶! "

    奉茶上毛巾的小妹在旁邊也敲著邊鼓應和著 " 對呀!妳怎麼沒來? "

   我趕忙解釋:　去台南啦！

  老闆娘也湊上來, ＂妳們沒來, 我們一直在等呢！＂

   我這個被期待的客戶, 尷尬的食指一伸："哇！這北寄貝是活的!"

   轉移全餐廳服務人員的注意力.  >ii<

  阿源師已從大廚房微笑著走上壽司吧台, 告訴我, 新鮮北寄貝要為我捏製握壽司.

    冰涼..鮮脆..的貝肉, 只得一口,

    美食的快感就在口腔, 舌尖, 齒縫之間流轉的10秒鐘. 心甘情願掏出鈔票, 向美味低頭.

            這是上回吃的鐵火捲.

       鐵火捲內只包著鮪魚, 抹一點芥末, 蔥花, 所以捲的秀秀氣氣的, 一口一個.

     是日本很庶民風的料理, 方便快速. 不像花壽司那麼 " 搞剛 ".

   上回吃過了, 阿源師變個花樣, 將鐵火捲兩端略煎, 封住魚肉的香氣.

         下鍋煮成清湯, 搭金針菇, 薑絲, 中央用過貓的鮮綠跳出一碗的好湯.

           ( 讚嘆切薑絲那份刀工! 也由於薑絲夠細, 泌出的辣味才不奪走鐵火捲的海苔 鮪魚香. )

              透著焦香的微炙鐵火捲, 一口一個份量, 有了飽足感, 這是今晚的晚餐Ending.

       師傅手切水果盤招待! 撒蜜絲招待! 

      那兩顆小番茄, 剝皮用梅醋果汁浸漬, 甘酸解膩, 也是師傅秘製, 只送不賣!!

      放長線釣大魚, 老闆會做生意喔!,

     定律:1. 客人是愛占小便宜的!

               2. 等人是一種藝術, 被人等就要花錢.