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雖然，早已經沒有期待過新年穿新衣、戴新帽的喜悅，
但是也要買一樣新鮮玩意兒，換個花樣玩過年！
嘿！看！比利時咖啡機，我的新玩具。
第一次看到比利時咖啡機是在民宿月昇都蘭的早餐桌上，
主人阿娟是個咖啡瘋子，她的後陽台還放了一台機器，自己烘豆子。
我的天！真的有人為了喝牛奶養一頭牛。
再來是在氣質美店亞居看到，一屋子的貓頭鷹都優雅的喝著比利時咖啡，
我心中暗暗發癢（其實是手心發癢），
遂快快委託貓頭鷹的小娘子幫我向月昇都蘭下訂一台，
除夕的前兩天新玩具就到手了。
為的要玩新玩具，整個年假每天呼叫全家人早起吃早餐，
目的是強迫人喝咖啡。
【按怎泡？】
1. 調整好虹吸傳熱管緊壓在盛水器密封起來。
2. 將過濾噴頭儘量移至玻璃杯正中央。
3. 事先將360cc熱水放入右方的盛水瓶中，栓緊上蓋。
4. 將磨好的咖啡粉約50克 ，5平匙，傾入左邊玻璃杯子裡。
5. 將酒精蓋打開卡住盛水器，點燃酒精燈。
6. 水滾後，熱開水經虹吸管流入左邊的杯子裡煮滾咖啡粉。
7. 不鏽鋼水瓶裡的水輕了自然抬高，酒精燈蓋自動蓋上熄火。
8. 咖啡回流到不銹鋼瓶中，鬆開上蓋，打開小水龍頭讓空氣對流，
香醇可口的咖啡就會很可愛的流出來到咖啡杯中。
9. 如果想喝濃一點，重新點燃酒精燈，再玩一次。
也就是「賽風壺」虹吸咖啡壺的原理嘛，保證成功！
亞居的貓頭鷹小娘子說，比利時咖啡機煮四杯咖啡時，味道最好。
四個人四杯，過年剛好打一桌麻將！
我喜歡過年時的新鮮玩意兒，
還有
舊的你喔。。。。
月昇都蘭 說：
1850年代的歐洲社會名流不只要求最好的烹調技術，
同時也要最精緻的手工 藝術，比利時的巧匠光耀了歷史傳統，
並將之詳實記錄下來，流傳至今。
故這具有專利的皇家虹吸式咖啡壺不僅擁有完美的咖啡製作過程，
且本身就是一個藝術品。
比利時皇家咖啡壺的外表只是歷史的一半，
虹吸管本身亦是相當值得探討。
它結合了數種自然的力量：火、蒸氣、壓力和重力，
這些使得比利時皇家咖啡壺的操作感覺更具可看性。
當咖啡準備與比利時皇家咖啡壺共舞時，便是整晚最明亮的部分！
從正在學步的小孩到最世故的環遊世界旅行家而言，
整個煮咖啡的過程都是令人驚奇不已，一看再看。
難怪曾遊歷過120個國家的月昇都蘭女子說：
「我曾未在任何人的家中看過如此棒的咖啡壺！」
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